遊牧民のおうちにお邪魔する | ■ 日刊・キルギス食生活 中央アジアへようこそ! ■ 

■ 日刊・キルギス食生活 中央アジアへようこそ! ■ 

シルクロードの途中、中央アジアのスイスと呼ばれるキルギス共和国にて。
食材、食事、飲み物、食文化のことを中心に生活情報や観光情報も織り交ぜてお送りします。

予約投稿にしていますので、毎朝5:30頃(日本時間)に更新されます。

草原に行った時のこと。

馬を借りて、草原を散歩していると、
草原の谷間に夏の間だけボズ・ウイ(ユルタ)に住んで、牛や馬や羊の放牧をしている人々と出会います。

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こんにちはー!と手を振ると、
「クムズ(馬乳酒)飲んできなさーい!」って、呼び止められる。
通りすがりのお客様はお家の中へ招いてもてなすのがキルギス流。

おうちの中で、ナンやジャムやカイマクと一緒にチャイを頂きます。

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クムズ(馬乳酒)は、こちらの大きな桶の中から。

photo:03



目の前にいるお馬さん達の乳ですから、それはもう新鮮、品質最高級。
素晴らしいクムズです。
ぐひぐび飲んじゃう。

お馬さん、ありがとう。

photo:04



もちろん、お金はいりません。
しばし歓談して、帰ります。

おおらかな、ゆるやかな時間。

草原が、好きです。


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