８ヶ月ぶりの『カフェを学ぶ』です。
っていうか、もうやらないのかと思ってました、自分でも。
なんといっても、コーヒーにあまり興味がないのが敗因です。
しかし、カフェとはいかなる場所であるのか、今後も時折り勉強します。（年一くらい？）
今回は通りすがりに１０さんが気になった、こちらのお店にお邪魔しました。
可愛らしい店構えですが、地元の常連さん相手のお店だったようで、となりの席の男性二人のテーブルには、３～４本の吸い殻が入った灰皿があり、私たちがいる間もずっと煙草をふかしてらっしゃいました。
昔ながらの喫茶店メニューのラインナップ。
コーヒーもサイドメニューも、どこか懐かしいものばかり。
私は相変わらずアイスコーヒーを頼んだのですが、なぜかスプーンが入ってました。
一瞬底にアイスがあるのでは？と混ぜてしまいました。はは
フレンチコーヒー、マイルドコーヒー、アメリカンコーヒーがそれぞれ５００円。
その他ウインナコーヒー５５０円、ホット・モカ・ジャバ５８０円（ココア入り）、ファンシー・カフェ・オレ６００円（カルア・リキュール入り）。
カレーライス、チャーハン、スパゲティ、キッシュ、トーストやオープンサンドなどのサイドメニューも充実。
肝心のお味は…苦かったです。
コーヒーの苦みではなく、焙煎し過ぎ？それとも挽くときの温度が高いのかスピードが速いのか？焦げ臭く感じました。
奥の席では、女性客がパソコンを使ったりして、常連さんには居心地のいい場所なのだと思いますが、私たちはちょっとゆっくりはできなかったです。
これはこれで、勉強になりました。
さて、お昼に食べたのは、『麺屋 雪月花』の塩ラーメン。
塩ラーメンのスープの色じゃないのでドキドキしましたが、味はちゃんと塩ラーメンでした。
チャーシューの下に隠れていた、カリカリに揚げた（または炒めた）肉と野菜の焦げがスープに溶けだした色なのかな？
でも、苦くはありません。
コクもなかったけど…。
あとで調べたら、札幌の超有名店『純連』で修行された店主のようで、「味噌ラーメン」と「醤油ラーメン」が人気のようです。
私にはちょっとしょっぱすぎの脂っこすぎでしたが、麺は美味しかったです。
カフェがテーマのはずなのに、ラーメンの方が具体的に書けるなあ。