和食の心 番外編2 | ぶれない?迷走日記

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フレンチシェフだが 何故に和食の心かは


○○ちゃんと 親方 シェフ は よく 

和洋構わず 一流と呼ばれる お店やホテルの研修に行く


シェフは ジャージに 和帽子

○○ちゃんと 親方は 白衣に 和帽子


洋食でもそんな感じ


でも とある フレンチの講習では シェフ服着用

シェフ帽着用が義務付けられていた


シェフでさえ シェフ服も シェフ帽も

持ってないらしい


親方が3人分の 服と帽子を購入


当日 ○○ちゃんと 親方は きちんと規定通りの服装


シェフは いつもジャージに 和帽子


二人は 何で 買うた服 着てこんのよ

て なるでしょ


シェフは 憤り 僕は和食の職人や

お前らは 洋食に魂を売ったんかと …


やはり 只者は 一人もいない


そんな親方の お店は  情報番組に出るよ