【私の味噌汁の基本✨】
お味噌汁朝から
しっかり摂って下さい！
ってお話してると
明美さんは何を選んでるの？
って聞かれるので
今日は私の味噌汁のお話です。
私の朝は
南部鉄瓶で沸かした
お白湯からはじまります。
なぜ南部鉄瓶か？
それは…
お白湯ではなく
鉄分が溶け込んだお白湯
を摂れるからです！
鉄は元気な血液を作る為にも
欠かせない栄養素です！
元気な血液とは…
栄養＆酸素を
身体中に運べる血液
の事！
貧血防止の為の鉄分
じゃありませんよ！
栄養＆酸素もしっかり運ばれ
細胞に行き渡るから
健康でいられるんです
サプリに頼るのではなく
自然な形で鉄分を摂取できるのが
鉄製品です！
鉄瓶以外に
フライパン・卵焼き器も
鉄製品を使っています！
では
味噌汁のお話です…
①味噌⇒
西尾市の｢今井醸造｣さんの
｢豆味噌つぶ｣を使っています！
(春～夏はさっぱりさせたいので
豆味噌のすりタイプを使います)
★「今井醸造」さんは
「ゾウめし屋」さんの母体です
★東別院暮らしの朝市で
まとめ買いしてます
②出汁⇒
今使ってるのは｢鰹節の粉砕｣
★京都の乾物屋さんで購入しました
★何がいいのか只今模索中です
③酒粕⇒
冬は温まる発酵食材は欠かせません
★今はスーパーで見つけた｢練り酒粕｣
★いつもは板状のだけど
何か便利そうだったので…
④鰹節⇒御前崎産
⑤鰹削り粉⇒御前崎産
★味噌汁の上に振りかけます
★④ワンランク上の味になる
★⑤物足りない時にプラス
★帰省した時に購入
⑥海藻トロっとスープ⇒
｢もへじ｣
数種類の海藻類が
まとめて一気に摂れちゃう！
★KALDIにあります
★そば・うどん・ラーメン…
何にでも使えるから便利
⑦キノコ類⇒
なんでもＯＫ！
★買ったら即カットして
冷凍ＭＩＸにしています
写真は画像からお借りしました
私の場合とにかく
具沢山にして
1回作ったら
2日は食べられます
基本パターンがあるので
具材にも悩むことなく
野菜も沢山摂れるし
基本の材料さえ
こだわったら十分かな？
って思ってます。
でもこれだけ
こだわるのには理由があります！
朝食で摂る
味噌汁と〇〇〇を見直せば
あなたも変わります。
何が変わるかかは
サロンでお話してますから
おわかりですよね？
知りたい方の為に
また改めて
このことは書こうと思います…。
⇒必ずお読みください
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