この店の利用方法はかなり特殊です。
前年9月の間にプレミアムチケットを直接店で先着（1000枚）購入し、翌年1〜12月の好きな時に利用できるシステム
利用者を単純に札幌市に絞っても人口195万人→1000人利用可
つまり倍率にすると1950倍
そして、このイベント用チケットも2019年で終了🤢
今回改めて聞くと、もうしません！と言われました💧
だったらオリンピックより大事じゃん！
｢4年に一度じゃない、人生に一度だ！」
2020年末で最後だったのが、2021年8月末まで期限延長により利用のチャンス到来😊
（ちなみに4回はコロナ悪化で予約キャンセルしました
）
8月はまた都市封鎖されそうだし、チャンスは｢今でしょ！」
ドラゴン桜の名言
サラダがはじめに来ます
品切れも心配ないので、鬼門と感じるものから（そうすると後が楽）
ショーケース前で1回につき2個まで可能
ケーキ各種をまとめて
チョコモンブラン
生ショコラ、チョコロール、チョコクリームのとにかくチョコの濃密な味
チョコバナナタルト
サクサクなタルトにカスタードとチョコクリームとバナナを挟んだ難敵ケーキ
コムサより味は滑らかでも選ぶのはよく考えましょう
もいわシュークリーム
立体形でまるで芳醇なパン生地、表面にバリバリチョコ、内部に濃厚なカスタードをたっぷりつめたシュークリーム
いちごショート
キメの細かい生地で洗練された味
いちごプリン
牛乳は美瑛産を使ったとろとろした滑らかなプリン
カマンベールチーズケーキ
北海道産クリームチーズとマスカルポーネの風味が豊かでソフトな味のレアチーズケーキ
白桃タルト
この夏の新作
ショートスポンジにたっぷりな桃を使ったタルト
カスタードの甘さと絡まった絶妙なバランス👌
この店の最大の見せ玉であるアフォガートは組み合わせ品を注文して、
チョコアフォガート
カスタマイズできるから選んだ素材は、ホワイトチョコ、バニアアイス、パイ、いちごロールケーキ
ホワイトチョコの盾をホットベリーソースで溶かすのが魅力的
甘酸っぱくさっぱりとした味
…勘のいい人は気がついたかもしれないけど、何でチケット2枚？
実は2日連続で訪問しています
もう一度期間を空けて行くのは無理やもん
ティラミス
ほろ苦いココアエスプレッソを使ったクリーム、コ北海道産マスカルポーネを多めに含んで香ばしく濃厚な味
もいわショコラ
ろまん亭特性のチョコを贅沢に使い、しっとりとビターな味わい
ベイクドチーズケーキ
小さめに見えてもクリームチーズが重く、濃厚なケーキ
もう一度リピートしたかったねー
モンブランタルト
栗がゴロゴロ入って、後味が少ないカスタード味
もいわプリン
キャラメルが超濃厚でなめらかかつとろけるような口当たりがするプリン
軽井沢エレガンスのプリンに匹敵、さすが北海道✨✨
シューグラタン
バナーで炙った表面にカスタード内部にいちご
そして普通のランチプレートも
｢少なめにしてもらえますか」
店員さん｢わかりました」とニッコリ✨
｢満面の笑み｣でボリュームあるハーフサイズを持ってくる🤣🤣
やられた〜
サラダにブレンド雑穀米、そして柔らかい鶏胸肉で口直しには多かったね
フレンチトースト
ケーキ屋の特性品
ミニサイズと言ったのにニッコリとフルサイズもってました🤣🤣
2時間オーダーできるけど、75分後、
あと1ついくか？いかないか？葛藤しつつ、勇気の退店
全体的にカスタード、チョコ系割合が高く、14種類でもケーキ1つあたりに素材がいくつも凝縮されて、密度が濃い
ロマン亭のケーキ1個＝不二家ケーキ1.8個と考えたらわかりやすいかな
総合的にも京都のアンモモンや東京のダロワイヨを遥かに凌ぐから偏差値74はつけたいです
ともあれ2日かけてショーケース対象はクリア
最初で最後となる場所に訪問できた喜びの余韻がパンパね〜
そしてお土産としてチケットにつく200円券でクッキ購入
追記
今回は他に札幌市街から30キロ先の定山渓温泉
さらに20キロ奥地の中山峠（標高834m）
下界では北大キャンパス、真駒内公園、中島公園、豊平川…
これが大学キャンパスかよ
もう既に次の北海道予定を考えている自分がいる
これだからキリがないほど面白い