1,2年ぶりの富山県。
高山に来てましたので、この際行ってみました。
パンやケーキ、和菓子も併設した店。
1時間1620円ショーケースの店売り、種類30以上
ホールケーキも可能
和菓子、パンは不可
毎週月曜日開催
祝日なら開催されない場所です。
これだけの種類が対象なのも貴重です。
円形カウンターテーブルはコンセント付き
有り難く使わせていただく
お皿は２つ
１回につき3個まで
オーダー用のお盆と実食用←お皿が小さいため、たいていは逆になる
プラスチックスプーンとフォーク
ゴミは自分でゴミ箱捨てる
ドリンクはコーヒー、オレンジジュースがフリー
それとは別にホットコーヒーは無料で飲める。
ここは全品制覇はまず不可、とにかく好きなものだけをセレクトしたほうがいいです。
オレンジレアチーズケーキ
399円
フロマージュにオレンジを混ぜたケーキ
レアチーズケーキの爽やか系
カラフル（フルーツ）パフェ
453円
スポンジ内にキウイ、オレンジなどが入っているがクリーム比率が高め
スペシャルショートケーキ
594円
普通のショートの倍サイズ
スポンジはふわふわ、そしてクリームのクオリティが不〇家とはえらい違い（笑）
バナナモンブラン （値段忘れ）
モンブランタルトでした。
普通に生クリームが表面、カスタードクリームとバナナが中に入っており、そんなに苦しくはならずに済みました。
茶々
410円
スポンジに和栗に大納言小豆を混ぜた抹茶ムース
苦味がしない和風パフェ
オレンジパッション
453円
ココアスポンジとシブーストパッションにオレンジゼリーの3層
オレンジの口当たりが良いケーキでした。
王様メロン
1382円
数量限定とのこと（多分午後にはなくなる）
メロン半分使っており、汁の新鮮さがイチオシ、中身はメロンババロアとカスタードでトッピングされていました。
作るにかなり苦労したでしょうね。
ただプラスチックスプーンではメロンを掻き出し辛く、金属スプーンないかなーと思いました。
けどこれはオススメ
場にいた皆さんオーダーしてました。
チェリータルト
432円
丸タルトは厚いクッキーでさっくりとした硬さ
クリームはカスタードと生クリーム
チェリーは酸味が少し効いてました。
チーズタルト
210円（？）
これはチーズのしっとり感が全体に出ており、焼き加減もちょうど良い
レモンパイケーキ
367円
底面がパイ
層は薄めなもののサクサク感あり、濃くはないマーマレードのジャム（？）が上に乗っていました。
スフレフロマージュ
302円
チーズにしては重めなタイプなものの、焼きあげた感じがしなかった印象でした。
コーヒーロールケーキ
180円
コーヒースポンジとクリームがやや解凍しきれていなかった（？）印象。
コクがあると書いてますが、少し薄めな味でした。
ふわとろイチゴプリン
248円
ラストに頼むかかなり迷いましたが、
とろける感じの滑らかなイチゴ味で珍しく食が進みました。
瓶からスプーン入れづらいが…
（成分見ると牛乳や鶏肉で、イチゴはほとんど使っていないようです）
なお底は濃いイチゴソースでした。
早い時間帯だったので品切れはなし
店員さんのオーダー待ちも全くなしで良かったです。
（ロールケーキやホールケーキ丸ごとオーダーには度胸ありませんでした）
けどクリーム多めなケーキ、モンブラン、ゼリー系、チョコなど…
と自分には相性が悪いものが多かったものの、質はそれなりに良く、種類もバランス取れてており、満足出来、行く価値は見いだせると思います。
なおこの日あった（対象）ケーキは40種類でした。
総本店のほうは木曜日開催
そっちの方だけの限定品がある気もしますが、リブランへ行けたことに大満足でした。
ケーキより好きなパンや和菓子を対象にしてくれるならまた行きたいと思います。
