奈良県橿原市
飛鳥村など歴史を感じさせる遺跡がある場所近くが今回の開催地でした。
古墳保存して将来役立つのかな？
で、無店舗販売のあゆみ工房
いつ行ったか、場所名前などは省きます。
2000円90分
早い段階で満席になる場所
前々から有名だとか聞いていたので、行ってみました。
あゆみ工房さんがとあるカフェを借りての開催
団地にあるカフェです。
早めに着き、待つ笑
くつろげる空間です。
15時に開始
名前と説明が書いてあったからわかりやすい。
フリードリンクであるレモンフレッシュ水は酸味が強めでした。
元々種類少ないため、混雑はそれほどない。
皿はずーっと使う。
ストロベリーとモンブランスコップケーキ（右上）
イチゴクリームにホットケーキみたいなスポンジでサンドしていました。
ほとんどショートケーキに近い感じでした。
サマーフレッシュタルト（手前）
あゆみ工房特製、三重県御浜産のみかん
使ったグレープフルーツのような味がするタルト
パンド シェーヌ
発酵バターとアーモンドを混ぜた歯ごたえあるバウンドケーキ
ベリーとチーズのグランブルタルト
北海道チーズをベリーとミックスさせたタルト
ベリーの酸味がかなり効いてました。
みかんゼリー
オレンジをふんだんに使っていたさっぱりした手作りゼリー
水分補給によく飲みました笑
紅茶シフォン
ダージリンを混ぜたシフォン
柔らかい
レモンシフォン
レモンはあまり感じられず、わりと不思議と気に入りました。
ガトーショコラ
ヴェローナ社のグーベルチェールチョコとココア使った贅沢なショコラ
重たいケーキでリピートあまりしない笑
抹茶バウンドケーキ
北海道小豆と宇治抹茶使って苦味を抑えたケーキ
マンゴームース
ジェノワーズ、マンゴームース、マンゴーパッションと順に重ねられて、作りに凝ったムース
固めのゼリーのような感触でした。
全部一皿にのせたいならのせれます。
そのくらい種類少ない。
10種類と以前訪問された方と比べるとかなり減ってました。
けど品切れがないように特徴のあるオリジナルケーキ一種類につき同じのを3〜4ホール作る熱意が感じられました。
愛想のいい店員さん、カフェ雰囲気は良いので人気あるのも納得です。
気になっていた場所なので、行っておいてよかったと思います。
けどやたらに食べる大食いには向いておりません。
もっと食べたいなら、このカフェから9キロ先にある甘樫亭の店売りとハシゴして行くのも良いかもしれませんよ。
(バウンドやシフォン各種含めて20種類近くで2000円くらい)
