すっげーお歳暮

お歳暮で貰いました。
近江牛！
滋賀県にいた時ですらこんな霜降り食べたことは殆どありません。
焼肉用とすき焼き用。

牛肉フィーバーで夫婦ともあんぐりしています。
ひええええええ！
ふるさと納税の牛肉の矢先。来年の我が家の牛肉摂取量が一気に届いた気分です（笑）
とりあえず、すき焼きだ！
すき焼きと言えば関西と関東では食べ方が違うらしいです。
関東は一緒に煮込むのですが、関西では先に肉を焼いてから他の具材を投入します。
もちろん我が家では肉先戦法ですが、笹井さんは違ったらしい。面白いですね。

肉先戦法で生唾ものなのが映画「極道めし」でのワンシーン。
刑務所の中で、シャバで一番美味かったマイベスト飯の回想シーンの時、すき焼きで肉先戦法が登場しました。
牛脂で鉄鍋に油を敷いて、バラ肉を焼く。そして砂糖と醤油を絡めて食べる。
こってりとした肉を味わってからすき焼きを堪能すべく、他の具材を入れてゆく。
〆はやっぱりうどんです。我が家も全く同じ食べ方でした。
いい肉が出に入ったときは肉の甘さがたまらんのですよ。
考えただけ涎ものです。

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是非笹井さんにも食べさせてあげたいのですが、我が家、鉄鍋がありません。
フライパンで代用できるかな？

ちなみに「極道めし」は他の飯シーンもうまそー！って叫びたくなります（笑）

そしてさらにお隣さんからみかんを沢山いただきました。
ミカン狩りいってきたんだって。
これが超美味しいの
程よい甘みと程よい酸味。ひゃっぽーい
冬ごしらえが知らぬ間に（笑）