僕は将来調理系の道に進みたいと思っている。
ふとした折りにジムのオーナーにその話をしたところなんと、
自然食品を売りにしたレストランの料理長がジムの常連であ
るとの事だったので、僕のことを紹介してもらうことにした。
それからしばらくして、店はアルバイトを募集していると
いう話を聞かされたので、様子見も兼ねて早速今日食べに
行くことにした。
店は原宿から徒歩１０分のところにある。今時な感じの店が
建ち並ぶ町並み。若者だらけの竹下通り・・・。
・・・・おいおい大丈夫か？
と不安になったが、幸い店は少しはずれの静かな場所にあった。
席数は２０席くらい。お洒落でこじんまりした感じである。
早速ジムのオーナーお勧めの
「豆腐のサラダ」（１０５０円）
「飴色になるまで炒めた玉ねぎのピザ」（１２６０円）
「蜂蜜酵母のビール」（８００円）
を注文した。
グラス一杯８００円（！！）のビールは蜂蜜酵母の影響か、ほの
かに甘く、フルーティーな香りがしてとても美味しかった。女性が
喜びそうだ。サラダとピザはオーガニック素材を使ったもので、ど
ちらもシンプルな味付けであったが、素材の味が良く出ていて味
わい深いものだった。
ピザはピザ生地を使うのではなく、パイ生地を使っているのが特徴で、
サクサクした生地に、甘味のある玉ねぎ、トマトソース、とろ～りとした
チーズがよくマッチしていて絶品であった。聞けば１０年前からの人気
メニューだそうだ。
味、雰囲気ともに気に入ったので、是非ともこの店で働きたいと思った。
会計時に料理長にあいさつしたところ、向こうも僕を把握してくれていて
その旨を伝えることが出来た。どうやら土日は人手が足りないらしい。
後日履歴書を持って、面接に行くことになった。
冗談か本気か
「卒業したら就職してもいいし」
とも言ってくれた。
もし仮にそれが現実のものとなれば、クライミングジムで見つけた
調理系への道、ということになる。いや運命って不思議なものだ。
まだまだどうなるか分からないけど。