何を求めて歩いていたかといえば…
新年会ですよー
そしてあん肝〜
そして…ごろいか沖漬けルイベ
ま、最初は軽めにきゅうりをポリポリ
なんの変哲も無い…と思いきや
何げにこのきゅうりの上にはイカくんがのってて噛めば噛むほど味が出るっ
コクのあるあん肝にサッパリのポン酢
ワカメとネギ、紅葉おろしの薬味はパーフェクトにあん肝を引き立てますっ
ホタルイカの沖漬けはよく食べるけど、丸ごとは初めて
醤油にしっかりと中まで浸かってて内臓も美味しくなってるぅ
しかもルイベなので凍っているから冷んやり冷たくて美味しいわ
久々の北海道料理、まだまだ楽しみ