今夜は家内と息子が家にいないので自宅で自炊。
食べに行けばイイんですが、周りにあるのはイタリアンやブラッセリー、ケバブ。
どれも今日の気分じゃない…。
なら、作ろうか…となったのですが、何を食べたい‼︎ 作りたい‼︎が無いまま、帰宅。
とりあえず米を洗って、野菜室にあった野菜を出してみる。
パプリカ、ミニトマト、キャベツ、きゅうり、ブロッコリー、ネギ、サラダ用ホウレンソウ、生姜、じゃがいも、人参、玉葱。
どうしようかな？
未だイメージするもの無し。
ブロッコリー、下茹して。
玉葱と人参、生姜を切って…と、ホウレンソウとプチトマトのサラダかな。
ただ、ブロッコリーは茹で始めただけ。
人参、玉葱は、なんか気付いたら微塵切りにしていて。
さて、どうしたものか？
チャーハンでもするかな？
じゃあ、茹でたブロッコリーはどうする？
いいや、炊飯器に微塵切りにした人参、玉葱を入れちゃえっ‼︎
ちょこと白だしを入れて炊いちゃいました。
とは言え、まだイメージ無し。
生姜、薄切りにしていたのを、また微塵切りにして、ご飯が炊き上がるまで待機。
と、炊き上がったのはイイけれど、この薄味の人参と玉葱の炊き込みご飯どうしようかな⁇
メインは？
肉類はあるもののあまり、食べたいきぶんでもない。
ブロッコリーと生姜の炒めもの？
うーん、なんか違うな〜。
あっ、アレにしよう‼︎
ネギを刻んで、玉子2個を焼いて、生姜と唐辛子、中華出汁でスープを作り、
天津飯に最後決めたものの、卵焼きはデカ過ぎるし、スープを作りたい出してから、片栗粉を探す作業コトになったり。
この片栗粉げ直ぐに見つからなくてッ。
さらには見つけて、焦って水溶き片栗粉を作るときに、片栗粉が出過ぎて。
でも、スープは段々煮詰まり味が濃くなっているから…と思い、出過ぎた片栗粉を溶く水の量を大目にしてとか。
結局のところは片栗粉の量が多いから、餡がちょっと硬めかな〜と餡を最後にかけた時に思ったり。
でも、適当なわりにはきちんと味は纏まってました。
真面目に（？）天津飯作った時より、なんか纏まってたかも。
餡も食べたら硬くなく、イイ感じでした。
とりあえず作り出すことはあっても、もう少し早くメニューがいつもは決まるんですが、今夜はホント決まらなかったです。
急遽の、テキトー天津飯。
ブロッコリーは白だしをさっと掛けただけ。
ホウレンソウもやめて、プチトマトだけ。
味噌汁はインスタント。
