初めの3週間は、歓迎会や出張であまり落ち着いて独りでご飯を摂るということが少なかったですね。
誘って頂いたり、連れて行って頂いたり。
現地スタッフとの食事の時は違いますが、日本人だけだと100パーセント日本食の店。
「日本料理食べたいだろっ?」と言って日本料理店に連れて行って頂くのですが…ボクまだ別に日本食が恋しい程月日が経っていないってのが正直なトコロ。
皆が口を揃えるかのように、「やっぱり白米が無いと」とまではなってないような。
出張でのバルセロナでのスペイン料理、ベルギーでのベルギー料理、どれも本当に美味しかったですよ。
ベルギーではベルギー料理だけでなく、イタリアンレストランにも連れて行って頂いたり、ブレックファーストも美味かった。
でも、日本人の皆さん「朝はご飯だよな。」と。
ボクは子供の頃から朝はパンでしたから、朝食に米の方がやや抵抗があるんですよ。
旅行で旅館で朝食をゆっくり…というのなら良いですが、慌ただしい朝の中で、ご飯と味噌汁、焼き魚とか逆に苦手。
寝起きに米の炊いた臭いが苦手。
なので、「朝はご飯だよな。」にイマイチ賛成出来ないと云うのが正直なところ。
ボクにはパンとコーヒーがいい。
でも、長くいると日本料理が恋しくなるのでしょうか⁇
ボク自身、あまり油たっぷりの料理は元々苦手。
でも、決して洋食が苦手ってワケではないです。
パスタが連日続いても大丈夫。
アレンジが変われば別に平気です。
日本にいて夕食の炭水化物がパンでもOK。
ご飯粒がないとダメ!ってワケじゃないんです。
ただね、外食続きになるとちょっとしんどい…。
『和食が食べたい‼︎ 』ではなく、
『油の無いものが食べたい‼︎』って感じになります。
でも、そうなると和食になるのかな⁇
日本から持って来た電子レンジでご飯が炊けるやつを今週は活用しています。
ただ、まだあまり上手に炊けない。
と云うか、米はWhite Riceなのですが、やはりタイ米みたいに長く、モチモチしてなくパラパラ。
炒飯にした時にはイイ感じにできましたが、白米として食べるにはちょっと…。
別の米も買って来ました。
他の日本人に聞くとスペイン米が日本の米に近いとのことなので。
コレは明日以降に試してみます‼︎
そう、白米を炊き上げたのいいんですよ、電子レンジですから。
困るのは“おかず”。
邪魔臭いなって思い、何か買って帰ろうとしても、“おかず”ってモノがない‼︎
2人前はあるようなパスタやオーブン料理だったり、パイだったり。
白米の“おかず”には…。
となると作るんですが、如何せん、サービスアパートメントの小ちゃなキッチン。
まだ移動があるので、極力液体の調味料は買わないようにしていると作れるものも限られてきて。
だし巻きとかブロッコリーのお浸しとか茄子の辛子和えとか。
煮物も少量は難しいですし、大量に作っても保存場所がない。
生のシャケやヒラメの身を買って塩焼きとか。
アレ？ アレ⁇ あれれ⁇⁇
結局、和食ゥ～⁈
油の控えたモノを作るとこうなっちゃうんですね。
で、活躍しているのが
「ヒガシマルのうどんスープ」。
鰹節や昆布などを揃えるのはちゃんと家が決まってから…と思っている今、これがホント活用できていいんですよ。
だし巻きの出汁として少量水に溶いて、お浸しの出汁代わりにしてちょこっと醤油垂らしてと。
親子丼にもしましたね。
ってことは、既にボクも和食が恋しいのかな⁇
いやいや、昨日はオムライスだし、一昨日はアンチョビとアスパラのパスタにしたし…。
今夜は…何作ろうかな。
でも、外食で和食に行きたい‼︎って域にはまだ達してないですよ。
