本日は、滝野にある”大橋中華そば”さんへ行ってきました。
実家に戻ってから何回か行ったのですが、いつも混んでいて断念していました。
う～ん懐かしい、高校卒業して以来ですから、二十数年ぶりです。
四半世紀ぶりとも言いますね（笑）。今日は待たずに入店出来ました。
中華そば（630円）
濃口（800円）
いつの間にか”ライス”もある（笑）
私は中華そば（630円）を注文しました。
量が少なめなので、高校時代は２杯喰うのがデフォでしたが、さすがにねぇ。
「播州らーめん」のスタンダードで味は”甘め”なのですが、他店との比較で言うと「甘さ控えめで、醤油風味が立っていてスッキリしている」というカンジです。
久しぶりだし味の記憶もおぼろげでして、以前と多少変わってるのかもしれませんが、”安心”出来る味でした。
あ、そうそう食べ終わって思い出したのですが、小学校低学年の頃、初めてこの店を訪れた時のコト。
麺と具は全部食べたのですが、スープを残してしまいました。
すると、店のオジさんに鬼の形相（子供にはそう見えた）で叱られて、半ベソかきながらスープをすすった記憶が（笑）
結局飲み干せず、父親だったかに助けてもらったと思います。
同じようなトラウマを持った人は、たぶん数知れず。今は残しても叱られません（笑）
地元民以外で、初めて行かれたような方は
「丼小っちゃっ！」
「甘っ！」
「麺柔っ！」
「大盛りが無いっ！」
などという意見がでるかも知れません。
あ～ 後は、「ギョウザが無いっ！」とか（笑）
しかし、休日ともなると、伊達で行列ができているのではありません。この味とこのスタイルで数十年続いているお店です。
ワタクシが言うまでもなく、地元に愛されていますので、この伝統を守っていただきたく思います。
それでは また。
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