北九州で
☆チャンポンと言えば
☆銀河のチャンポン
（福岡県北九州市八幡西区八枝5-4-20）
息子さんが営む、
☆八幡のチャンポンは、
何度か行きましたが
こちらは、
30年ぶりくらいだろうか
その当時、
八幡駅前、今の☆八幡のチャンポンの
すぐ近くにお店がありました。
ほったて小屋みたいな感じだった。
手羽先の唐揚げ、気になる。
☆チキンカツを乗せるお店
☆銀河のチャンポン 3,120円
☆チキンカツが2つ
かなりデカいです。
銀河、八幡チャンポンの特徴は、
スープに玉子が溶けていること。
麺は、太すぎず、細すぎず。
☆ブラックペッパーをふりかけて
なんか、すごく美味しく感じる。
若い頃は、
このスープが甘くて抵抗が
あったけど、
すごく美味しい。
☆チキンカツは、
スープに浸かる前に喰べ
スープにどっぷり沈ませて、最後に喰べる。
甘いスープに、
カツの油が染み込んで最高だ。
週の真ん中、水曜日。
本日は、テレワーク
午前中は、ずっと電話してた。