豊前（ぶぜん）
福岡県と大分県の県境
20年ほど前から
☆豊前裏打会
王道といえる讃岐うどんの裏を行く、
常識にとらわれない麺をつくりたかったから
と、いう想いに賛同したお店が増えてきた。
その中の一つ
☆うどん豊前屋 官べえ
（福岡県豊前市大字塔田641）
豊前I.Cからクルマで5分もかからない。
I.Cから国道10号に出て、
右に曲がると、☆天ぷら屋
左に曲がると、☆豊前屋
うどん屋で天ぷらは、
喰べれるが、天ぷら屋でうどんは、
喰べられない的な、左折
官べいとは、
黒田官兵衛を意味する
中津城の造成を指示したのが官兵衛
44歳だったとか。
メニューに、
豊前裏打会の証
裏打会の加盟店は、
ほぼ似たラインナップ
しかし、あの黄色ののれんは
見かけ無かった。
このお店のオリジナルは、
官兵衛の赤い兜をイメージする
真っ赤な丼で出される
☆官べえ火薬だ
お隣さんが喰べてたが、
かなり大きな丼だった。
うどん到着
♪シバさまは、
☆うどん定食 968円
ワシは、
☆ごぼう天うどん 682円
☆いなり 154円
マンホールみたいな、
ごぼう天は、
裏打会のお馴染みのメニュー
いなりは、三角
紅しょうが付き
出汁がかなり濃い感じで、
美味い
うるめ節が効いてる
びっくりしたのは、麺
☆大地のうどんに比べたら
かなり細い
裏打会も色々喰べたが、
一番細い
揚げたて天ぷらは、
思ったよりライト
もちろん、オーダーしてから
揚げるやつ
この激辛シリーズも、
裏打ち会のお約束
唐揚げを一つもらった。
もも肉で、ジューシーだった。
激辛シリーズは、
レジで販売してます。
言うても、そんなに激辛ではない。
お天気が良くて、
菜の花が咲いてて、
とてものどかな町だった。
近くに航空自衛隊、築城基地があるから
戦闘機が観えるかな？
と、期待してたが、
この日は飛んで無かった。
週の始まり月曜日
本日は、
福間に行きます。