福岡市の百道から小郡に移転して
☆一蘭の屋号で始めた。
その後、身体を壊してしまい、
多くの方へのラーメンの提供が難しいため
か、知らんけど。。。
日本初の会員制ラーメン店
とした。
会員制と言いながら、
会員証とかない。
先代が、一人ひとりの
好みを暗記してる。
時たま、
もぐりの人が入っても
・ラーメンは先代
ご飯ものは初代に頼むルールを
知らなかったり
・替玉を替麺と間違えたりしたら
あんた、初めてやね、
今日はよかけど、
今度からこんどいて
と、言われたらしい。
これは、久留米に住んでた
おじさんに聞いた話し
ラーメンライス！
と、意気込んでオーダーしたら
先代から
うちには、
ライスとか無い！
あるのは【めし】のみ
と言われたらしい。
とかの逸話も
その後、やはり身体を考えて
お店をたたもうとしてたとき、
今の☆一蘭の代表が屋号を受け継いだ
1993年9月に、
福岡市南区那の川に1号店をオープン
現在に至る。
ワシも96年ごろに行ったけど
あの時の、衝撃は凄かった。
血縁関係は無い
一方、創業系メンバーは、
元の一蘭の味を残すために
☆らーめん屋 鳳凛を立ち上げた。
先代は、小郡から春吉まで通って、
スープの味を確かめてたとか。
そして、その志を同じく継承したのが
小郡市のかえる寺の近くにある
エントリーNo.278
☆我ガ
女優の♪奈緒さんが一番好きと
言ったお店だ。
がが！
我が道をゆく
から、
頭をとって、ががと読む
その☆我ガが、天神店を開いた。
場所は、福岡市中央区の今泉
初めての人は、迷う場所にあります。
☆京風もつ鍋 越後屋の横の細い道に入ります。
のれんには、
☆一蘭創業者のお名前
初代と先代
7組待ち
結果、20分待ちました。
ここには2つの特別室【6席の個室】があり
1,000円／45分
小学生までのお子さま連れは、
入店時に予約が入ってなければ、
無料で利用できるとか。
複数人ならそこおさえるけど、
今回は2人
トイレには、かえるでらの
お札
我ガのこだわり
麺とかスープは良くあるケースだが
ここは、
初めてみた。
お食事台
高さ3cmが手も疲れずベストな位置だって
考えたことも無い。笑
メニュー
780円
一蘭の980円より安い
名物だと聞いたので
☆おにぎり 130円
福岡県産ヒノヒカリ
ハーフサイズだから
びっくりするくらい可愛いです。
比較するもの無い…
6cmくらいかな
塩気が強いが
このサイズならいいね
今回は、トッピング無しですが
☆ネギラーメンは、
白ネギと青ネギの二種盛りだとか
2種のネギが選択できる。
ここも一蘭に似てる。
☆らーめん 780円
☆香味タレは
3倍で！
と、お願いした。
一蘭ならいつもは、2倍
後輩くんの香味タレは、並
それより、
これ、カッコいい
レンゲにロゴ
かなり細麺
細麺、辛味タレ、青ネギが、
小郡ラーメンの基礎
スープ
一蘭よりも甘さを感じる
豚骨の臭みはありません。
だんだん、辛くなってきた。
☆チャーシューは、広めの柔らかタイプ
☆半替玉 90円
可愛い
店内に、庭がありました。
かえる寺のモチーフ
お会計はPayPayで
一人 1,000円ジャスト！
レジで気づいたんだけど、
JAF会員はこの特典
次回、ネギを頼もう！
一緒に行った後輩は、
過去一美味しかったと。
クリスマスイブ🎄
本日は、忘年会にお呼ばれされてます。
15時からなんだけど、
十数人集まると。
美味しいお酒をお土産に
参加してきます。
楽しみ