新天町の
☆みちのくプラザ
このアンテナショップで
いつも買うこちら
秋田県・田園ハム
☆なんこつスペアリブ
豚バラ軟骨を、スモーク
剥製じゃなく、燻製にしたもの
切ると、中に軟骨があります。
ハムとラディッシュで例えるとこんな感じ
たまたま、ある日のおつまみ
嫁さんが少し息子に喰べさせたとかで
2/3くらい残ってた。
スライスします。
スライスの場合は、5〜10mm
ブロックの場合は、5cmくらいが妥当
野菜と煮込んだら
トロトロになるとか。
軟骨が硬いから
厚切りにすると、噛み切るのが大変
3mmくらいで切りました。
冷蔵でも賞味期限が40日
意外と早い
一気に喰べます。
ハムみたいな味なので
辛子マヨネーズつけても美味しい。
みちのくプラザで、たしか
430円で売ってた。
もう一つ
岩手県の
☆千秋堂ゆべし
☆くるみが入ったお餅
つい最近、誰か忘れたけど
おばあちゃんが良くつくってくれて
くるみのヤツが大好きだと。
甘じょっぱくて
もちもちしてた。
また新天町に行ったら
このお店に寄ろう！