もつ鍋屋さんのステーキ丼

三瀬峠の☆石釜豆腐

☆雪しぐれは、

めっちや美味い

☆ガンモとともに

☆スナップエンドウは、

知り合い方の畑から頂きました。

ちょい前に買った肩ロース

スジを切り、

フォークでぷすぷす刺して

さらに、

キリンレモンに漬けました。

少し色が変わった気がする

焼きます。

残り汁ではソースを創ります。

完成！

前回よりも、

確かに柔らかくなりました。

しかし、

中心部には、

まだ、スジがあり

硬かった…

懸命に喰べてたら

箸が！

箸が！

折れました…

有田で箸を買ったのは、

そんな理由です。

次の日

新しく始めたランチを発見！

ながーい矢印が

ナビゲートします。

もつ鍋専門店の

☆万作家

（博多駅筑紫口）

昔、東京や大阪から

出張者が来ると

かなりの確率で、万作家でした。

カウンター

回転寿司で言うなら

お茶用のお湯栓かと思いきや

ガス栓でした。

ステーキ丼は、

120グラム、240グラム、360グラムの3種

120グラム500円の計算

☆ステーキ丼 120グラム 980円

ご飯は大盛りにしてもらいました。

スープ付き

サラダはありません。

丼に野菜が盛り盛りですから

頂点にあるのは、わさび

とても柔らかい牛肉

やはり、

お肉はこうでなくっちゃ

その夜

秘密基地

半熟玉子が良い味付けでした。

☆カレイの干物

やはり、

焼き魚は、カレイだな。