こんばんは😃🌃
テレビショッピンクで知り、ずっと気になっていた「ねこぶだし」。
味がわからないので○本セットで買うのもなぁ…と躊躇してたのですが、スーパーで見つけて買ってきました。
ちょっとお高めですが、1本だけならと5%引きの時を狙って🤭
こちら、うまつゆ同様に万能調味料のようです。
暑い日もあるので、今年もお世話なることにしました。
いつもより切り方を大きくしたせいか、歯ごたえもありました。
素麺や冷奴の薬味にしたり、ご飯の上にのせて食べたりと、これからの時期ウチでは食べることが多いです。
レシピ
材料・調味料
きゅうり 100g
なす 40g
みょうが 1個(10g程度)
大葉 3枚
がごめこんぶ(あれば) 大1/2
ねこぶだし 大1
作り方
1
ボウルに、がごめこんぶとねこぶだしを入れておく。
きゅうり・なすは5㎜角に切り、なすは水にさらして灰汁抜きをする。
みょうが・大葉は粗微塵に切る。
2
なすはペーパーで水気を拭き取り、他の野菜と共に1のボウルに入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間～放置し味を馴染ませる。
ポイント
がごめこんぶは粗挽きを使用していますが、なければ入れなくて構いません。
がごめこんぶがない場合、塩で板ずりして茹でたオクラ2～3本(5㎜角)を加えると粘りが出ます。
ねこぶだしは味をみるために購入したので、うまつゆがあれば代用可能です。
こちらを使っています
今日は、歯科医院に行ってきました。
先月行ったので、6月に行く予定だったのですが、昨日起きたら左の顔がパンパン
いつも以上に酷い顔。
原因はわかっているので昨日、診察の予約ができたので行ってきた訳です。
冷えピタを頬に貼りマスクをして1日過ごしました。
そのせいなのかはわかりませんが、昨日よりは腫れがなくなり、少しはまともな顔になりました🤭
お付き合い有り難うございました🙇
