パパッと作れる♬きゅうりと新玉ねぎのツナぽんサラダ

こんにちは

 新玉ねぎが買える時期には、作る頻度が多いかな。

今回はポン酢醤油でしたが、マヨネーズや創味シャンタン、コチュジャンでピリ辛にしたり…色々と楽しめます。

こちら、おつまみとしてはおすすめしません。

きゅうりにも、アルコールにも利尿作用があります。

同時に摂ると脱水症状になる可能性があります。

　3人分

　きゅうり　200㌘

　塩　少々

　新玉ねぎ　100㌘

　ツナ缶(油漬け)　70㌘

　ポン酢醤油　大3

　昆布茶　小1/8

　白いりごま　適量

1.きゅうりはスライサーで薄切りにし、塩をまぶして10分放置し水洗いして水気を絞る。

新玉ねぎは縦半分に切り、繊維に逆らってスライサーで薄切りにする。

2.ボウルに材料全てを入れて和え、器に盛り付ける。

※ツナ缶の油には、旨味があるので油ごと使う。

ツナ缶の他には、サラダチキンや鶏のささみの酒蒸しなどでも作れますよぉ。

その場合、油を大さじ1加えると良いかと思います。

酒蒸しにした場合の蒸し汁は、お味噌汁に使うと旨味がUpします

SnapDishでは、サラダのイベントを行っていますので、投稿していないサラダが渋滞中。

お付き合い有り難うございました🙇

騙されないでぇ〰♬豚小間ボールのから揚げ～たこ焼き風

こんにちは

パッと見ると、たこ焼きに見えちゃいますよね。

偏食大臣、たこ焼きで飯が食えるか…と食べもしないで お小言もらいましたが、たこ焼きじゃありませんから。

私、言われ損ですよね

粉ものとご飯は一緒に食べないことくらい、私だってわきまえてますよ。

たこ焼きじゃないとは言ったものの、 悪かったの一言もないんですよね(●｀ε´●)

豚小間切れ肉で作っています。

　4人分

　豚小間切れ肉　400㌘

　●酒　大2

　●塩　小1/2

　●胡椒　少々

　●中濃ソース　大

　◎米粉・片栗粉　大3～

　マヨネーズ・紅生姜　各適量

　あおさのり・鰹節　各適量

　油　適量

1.ボウルに●を入れて混ぜて揉み込み、ラップをして冷蔵庫に10分放置する。　

紅生姜は粗微塵切りにする。

バットに◎を入れて混ぜる。

※米粉の代わりに薄力粉でも可。

2.豚小間切れ肉を16等分にし丸めて◎をまぶし握るようにして形をととのえる。

3.小さめのフライパンに少し多めの油(大さじ3～)を入れて火にかけ、2を入れて1分30秒したらひっくり返し、1分30秒したら転がしながら計6分揚げて取り出しお皿に盛り付ける。

4.マヨネーズをかけ紅生姜をのせ、あおさのり・鰹節をちらす。

御菜には勿論ですが、おつまみにもなりますよぉ

お付き合い有り難うございました🙇

ご飯がすすむ♬筍の佃煮

こんばんは…って、こんな時間にごめんなさい🙇

中途半端に残った筍の水煮。

使う予定がなかったので、取り敢えず適当に切って冷凍室に入れておくこと3日間。

これなら作れるかも…と思ったのが佃煮。

偏食大臣、筍の煮物は食べないんですよね

偏食大臣の実家では、筍と言うと、こちらで言う淡竹になります。

メンマ 風にすると食べるので、薄切りにすれば食べるかな？と。

　3～4人分

　筍の水煮　200㌘

　生姜　5㌘

　水　50㏄

　酒・味醂・醤油　各大1.5

　砂糖　大1/2

　昆布茶　小1/8

　輪切り唐辛子(お好みで)　5個

1.筍は縦半分に切り、白い部分を水で洗い流し穂先と根元に切り分け、穂先は縦に薄切りにし、根元は食べやすい大きさで薄切りにする。

生姜は千切りにする。

2.鍋に材料全てを入れて火にかけ、時々かき混ぜながら煮汁がなくなるまで煮る。

※輪切り唐辛子は入れなくても可。

ご飯がすすみますよぉ

お弁当の隅っこに入れたり、炊き込みご飯にするのも良いかと思います。

お付き合い有り難うございました🙇

お休みなさい