枕せずに寝落ち昼寝し 久々の逆流で目覚め 食道を冷ますために冷蔵庫の柿の葉茶を飲んで冷ます
ビール飲んで平に寝たら駄目だよな🙅♂️
寝汗もかいたので貸切湯へ 髭剃りも済ます
楽しみの連泊２日目の夕飯へ 洋食です
白ボトルで
アミューズ 北信濃の恵
柚子酒
夏野菜のゼリーよせ
さくらんぼ生ハム巻き
川魚コンフィ
ゼリーよせのソース等等全部良くて昂まる
山女の低温蒸し 菜仕立て 山女 杏 茄子をトマトソースでまとめてます まとまり良く フレッシュなトマトソースも😋
山菜リゾット オマール海老 雪笹 やなぎだけ ガーリックとバターがガッチリと効いてる フライにした雪笹の食感ナイス キノコもニンニクバターに👌だし オマール海老も良い仕上がり めちゃ旨かった
鮎のカダイフ包み肝ソースサックリ仕上がりのダイフ 山菜 キノコ そして肝ソース旨いこと😋
ソースを仕上げたいので ご飯でなくパンをチョイス
枝豆のスープ 熱々だけど優しい コレも旨かった
糸魚川産チョウザメの白菜包み ヤングコーン白ワインソース ソース旨いな 今期ヤングコーンをえらく食べてる気がするが こんな感じのもイイな
苺シャーベットでサッパリとし 赤のグラス頼んで
和牛ともさんかくスソテー 濃厚な赤ワインソース どの料理のソースも美味しい❗️
杏のロールケーキ 杏はソースロールケーキはカステラとサツマイモでした 添えられたバニラアイス偉く変わった風味でしたが美味しかった
どれも美味しくご多幸感にあふれました
部屋で少し追酒 持込酒を妻とシェアして
本日の酒量3.5合
今週の酒量6合