いただき物とマルシェでまかなうお弁当 | やさいのほとり

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40代後半に離婚しました。
元主婦がなんとか再就職して自活。(現在は50代)
涙あり笑いありの再出発日記です^^

ブログはゆる~い駄文かな。(短歌は力入れてます)
多くの方に読んでいただけたら嬉しいです。

かぼちゃの煮物
ナスとズッキーニの甘辛炒め
玉子焼き
南蛮味噌→自分的にはこれがメイン
しそ漬け
ご飯
ブルーベリー キーウィ
 
南蛮味噌は、指導係さんにいただいた南蛮を、刻んで味噌に漬け込んだもの。
これまで市販品を買っていましたが、なんとも美味しい仕上がりで、今後はこのやり方一択です。
 
栗も、指導係さんが山で拾ったもの。
茹でるとと40~50分は掛かりそうだったので、ネットで調べて、封筒インでテキトーにチンしました。
 
他は全てマルシェの仕入れ品。
マルシェって、職場の昼休みにの移動販売のことなんですが。
いつもめちゃめちゃ楽しみにしていて、お弁当作りに有効利用しています。
厚切りベーコンは、3周目の人★さんから送られたバーガー写真に影響されました。
★さんからは、食べ物情報や健康情報が届きます。
ご飯だけれど、ちらし寿司みたい
取り散らかったお弁当。
 
ナスの粕漬も、指導係さんからのいただき物。
あまりにも美味しいので、レシピも教えてもらいました。
とっても地味だけど、南蛮味噌だけでご飯が進むくん。
ご飯は最近ずっと玄米です。
冷凍うどんと、食べる直前にかけるポーションつゆ=エバラ 汁なし担々麺
が良かった☆
たっぷりの豚肉と、とろとろになるまで炒めたナス
 
(何、解説してるんだろ ワタシあせる
指導係さんにいただいた柘榴(ざくろ)
まるでルビーです
大豆から作られたあんこは白っぽい。
コストコのプレーンベーグルにバターとあんを塗って、至福のおやつサンドなり~
 
 
ごぼうサラダを手づくりしたら、手が掛かっただけのことはありました☆
 
職場のこと、指導係さんのこと、いろいろ書きたいです。
 
事件は現場で起きていて、
笑えることは職場で起きている爆  笑
 
業務は確かに疲れますが、モリモリ食べて元気な毎日です~~
 

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