파전（ネギチヂミ）
をレシピ通りに作ってみました〜
前に習っていた時の、テキストに出ていたネギチヂミ
作ってみました。
当時は、フルタイムで働いていた時だったので時間が
なくて予習もせずにお教室に通っていました…
アップアップしながら習っていたのでついて行くのに
精一杯で楽しめるところまで行っていませんでした…
今は、以前と違い余裕があるようになったこともあり、
前よりも読めたり書けたりするようになりました。
⬇️のレシピも以前は、読めないし意味もわからず、
作り方もやっとの思いで訳していましたが
今、改めて訳してみるとさほど難しくなく訳せるのに
びっくり‼️
以前は、韓国語のレシピを見て実際に作ってみよう
などと思うこともありませんでしたが今は、余裕が
できて、そうだ‼️
レシピ通り作ってみようと思いたち作ってみました〜
韓国では、一般的に지짐이(チヂミ)とは呼ばずに전(ジョン)
と言っているようです。
해믈전(エビやイカ、貝などの海鮮)
김치전(キムチ入り)
감자전(小麦粉の代わりにじゃがいもメイン)
とそれぞれに具材によって言い方が変わるようですね〜
파전재료(ネギチヂミ材料)
만드는법
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作り方
１、ネギとニラをそれぞれ４cmの長さに切っておきます。
２、イカは、きれいに洗って切っておき貝のむき身は、塩水
で洗った後に水を切ります。
３、ボールに卵を割って入れ塩を入れた後、箸でよく溶き
ます。
４、ボールに１と２そして小麦粉を入れドロドロにします。
５、フライパンに油をしいた後、４を丸く広げ両面を
こんがりと焼きます。
６、タレの材料を混ぜてタレを作ります。
７、ネギチヂミをお皿に盛りタレを添え合わせれば出来
あがりです。
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レシピは、イカと貝のむき身でしたがどうせなら해믈파전
にしようと家にあった冷凍のむき海老も入れてみました。
表面こんがりとカリカリで中は、海鮮たっぷりの美味しい
파전が出来上がり美味しくいただきました♪
タレもあっさり系でスッキリした美味しさでした。
また作ってみよう‼️