辰家の夏季限定メニュー【コングクス】
このアメブロでフォローしている方が今年もコングクス
始まっているとブログにアップされていたのを見て知り
辰家のInstagramに行ってみたら５月８日から開始して
いたのを知り早速行って来ました。
今日みたいな暑い日は、ひんやりさっぱりの麺類がぴったり
です〜
豆のザラっとした食感の残るスープは、好き嫌いがあるかと
思いますが私は，好きです。
スープに味付けをしていないお店もありますが辰家のスープ
は、程よい塩味が効いていて美味しいです。
キムチと一緒に食べるとこれまた美味しいです。
家で豆粉を買ってコングクスもどきを作って食べていますが
本場のものは、やっぱり違います。
家では、コングクス用の麺がないのでそうめんで代用して
いましたがやっぱりもっちりしこしこのかみごたえある麺は
違います。
今日は、お昼過ぎの１時頃に行ったのですぐに案内されて
食して来ました。
お一人様で来店している人も多く、コングクス頼んでいる
人多かったです。
やっぱりこの暑さだとさっぱりしたものが食べたくなるのは、
皆同じですわ〜
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せっかく新大久保に行ったのでTOP martと韓国広場で
食材をいろいろ買って来ました。
前回購入してお気に入りになったbibigoの蒸マンドゥも
忘れずに買って来ました〜
お肉と野菜のたっぷり入った大きめのマンドゥ
電子レンジでは無くせいろで蒸して食べるとよりいっそう
ふっくらして美味しいです。
bibigoの海鮮にらチヂミも美味しかったのでリピートです。
宗家のキムチは、浅漬け風なのが好きでいつも買って来ます。
漬かりすぎのキムチよりも浅漬けの方が好きです。
それといつも買って来るのがサムギョプサル用のお肉です。
普通のスーパーでは，サムギョプサル用にカットされたお肉
は置いていなくて塊かひらひらの薄切り肉しかないので
新大久保に行った時は、買って来ます。
お肉の上にキムチを乗せてサンチュで包んで食べると美味しい
です。
それにしても新大久保いつ行っても混んでいますわ〜
行きは、お昼時で皆お店に入っていたのか道は、すいて
いましたが
帰りは、メインストリートは駅へ向かう人でいつものように
ごった返していました〜
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