腸を整えて、美肌・美腸になり健幸にかえる専門家
ハダハラライフコンサルタントの
タシタミョーコ先生です♪
発酵調味料の王様!?
味噌
今日は、近くの施設で、
お味噌づくりをしてきました。
作ったのは、「麦みそ」です。
味噌には、豆味噌、麦みそ、米味噌、白みそなど
色々ありますが、
我が家では、麦味噌を作っています。
雑穀ごはんや甘酒などで「米」をいつも食べていますので、
麦味噌でバランスを取っています。
いろんな穀物で栄養を取るほうがバランスがいいので
白米だけではなく、
麦類や他の雑穀などもお勧めします。
味噌は、しょう油より簡単に家で作れますし、
デトックス作用が強いですし、
腸内細菌を増やしてくれるので、
1日1回は味噌汁飲むことおすすめします。
手前みそ、本当においしいです。
その時に気おつけて頂きたいことは、
自然塩を必ず選んでください。
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