ブログ訪問ありがとうございます。
おいしい！
シンプル！
簡単！
食が変われば私が家族が地球が変わる
お伝えしている雑穀料理つぶつぶコーチたしたみよこです
昨日は、麹の仕込みでした。
今年は、4家族で仕込みます。
トータル８０kgほどになります。
家で仕込むこともできますが、多いのでせっかく施設があるので、
そこでしています。
せいろで蒸します
米の水切り
冷まして、麹菌をかけた所
麹づくり
今回量が多くてパンパンです
味噌用で余った麹は、甘酒（アルコールは入っていませんからね）を作る予定です。
甘酒は、飲む点滴とも呼ばれていて
腸を整えてくれます。
腸が整うとお肌もきれいになりますよね。
砂糖を使わないで甘いスイーツができるので
どれだけ食べても罪悪感無しで、制限はいりません。
ぜひ、冷凍庫でストックして、いつでも食べられる状態にしておきましょう
まんま倶楽部では、砂糖断ちを応援しています。
やめられないという方、
つぶつぶ雑穀料理のスイーツでお菓子の家にして
楽しく！おいしく！はじめてみませんか？
気になる時がつぶつぶはじめ時
最後までお読みいただきありがとうございます。
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