昨日は強風でした。
畑仕事は無理なので…畑からボウズシラズ葱を大量に掘り上げて自宅に運び、軒下で綺麗にして余分な葉っぱを切りました。風が無い場所に居たのに寒かった〜。
外は暴風時折雨降り。
仕方無いので室内でできることをしますか…。
いい感じに半干し状態になった大根を…
150gずつ小分けにして、脱気して…
ジップロック袋2つに詰め込んで冷凍にしました。半干しは完干しよりカサを減らせますね。
残りの１袋は…
ｻｯと水で戻して、甘夏と一緒に塩麹とオリーブ油で和えました。
今日は昨日に比べれば弱まってはいるけれど、やはり風があり寒いです。体感温度低〜😣
やっとボウズシラズ葱を植え替えました。
それから、極早生玉葱のマルチを…
引き千切って剥がしました。
これで玉葱の大きさがわかるようになりました。
今までは指先で触って大きさ確認していました😂
その後は草取り少し。
寒くてもうギブアップしました。