朝から強風です🍃
ならばアレをしよう！と
畑に行きました。
アレはコレです。3番手大根の残りです。
一輪車2回分、全部収穫しました。
数えたら全部で90本！😳
どうしてこんなにたくさん種播きしたのやら〜🤣
いえいえ、幸いなことに小さいんです。市販大根の半分サイズ以下、10〜15cmですよ😂 播き時をミスったのか、大きくなりませんでした。で、もうすぐ薹立ちします！
またまた切り干し大根を作ろうと始めたのですが…
どうも外側の皮に近い部分が筋っぽくて気になります。
一皮剥くと良い感じ〜
この表皮を剥いていると手間取るし、指先が痛くなります。
スライサーで何往復もして削りました。
綺麗です。
ありったけのネット4個に広げて吊るしました。
突いて準備した大根がまだ残っているので、仕方無い…
ホームセンターへ行って3段ネットを買ってきました😂
はい、これで全部干しました。
晴天&強風☀ 絶好の切り干し大根日和です。
しかし…こんなにたくさん切り干し大根作って、誰がいつ食べるのやら？ それにどこに保存するのやら？
(私は半干し状態が好みなので、そうすると冷凍必須となります😣)
切り干し大根作成後は、コンニャクを作りました。(風ﾋﾞｭﾝﾋﾞｭﾝで畑に行きたくないから)
そうこうするうちに、朝のうちに下茹でしてスロークッカーにお任せしておいた粒あんが出来上がりました。
粒あんを出して、スロークッカーの内釜を洗って…これまた朝のうちに煮汁に漬け込んでおいた黒豆スタートです。
終日室内でｺﾞｿｺﾞｿして、もうすぐ日暮れです。
明日は畑に行けるかしら？