今年も長崎のS先輩から御歳暮として鯛をいただきました。午後からは、女房がいつもの鮮魚店に出かけ、刺身とアラを手に入れてきました。
早速、夜に刺身をいただきましたが、その身はしっかり引き締まっていて、非常に美味でした。
次は鯛しゃぶ。鯛の身がホクホクとしており、お酒がいくらでも進んでしまいます。
特別に、柚月裕子さんの小説『検事の信義』に登場した臥龍梅を開けました。辛口でありながら、非常に美味しく楽しむことができました。
S先輩、ご馳走様でした。これからもお元気でお過ごしください！
翌朝は鯛茶漬け、美味かった。
