あっという間に夏っぽい天気に
梅雨は来るのかね
先日
アルミフライパンをもうひとつ買いました
今まで１人前しかこのフライパンで料理できなかったので
やっとこれで同時並行でパスタできる
この日は奥さんのリクエストでカルボナーラ
パンチェッタをカリカリに焼いて脂を出し
卵黄と生クリーム、チーズで仕上げました✨
カルボナーラも追及するとチーズの濃度やクリームの量など奥が深くて面白い
散々試作を繰り返し辿り着きました
奥さんはいつも白ワインと一緒に食べてます
毎回お店より美味しいと感激してくれるので
作り甲斐があります
昨日は父の日
役所に荷物置きに茅ヶ崎へ
ついでにいつもの蕎麦屋に行ってきました
茅ヶ崎ではここが一番好きなのだ
父の日だったので
夜はしゃぶしゃぶでお祝い
肉屋で買ってきました
久々のしゃぶしゃぶ旨かった～
今週末は釣り行きたいなー
