名古屋から豊田市へ。と、言うのも名古屋市内のお店(特に今回狙ってるお店)は中休み多くて、待つの勿体ないから移動時間に当てた訳です。
とりあえず、こちらへ。「なな家」って言うから家系かと思ったら「淡麗中華そば」と。
こちらはジビエを使ったラーメンが有名みたいだけど、今は休止中。なので、悩んでいたら家系テイストのラーメンが( ；´Д｀)
注文すると、家系に似ているが亜流らしさ満載。
中に入るとミシュランに掲載されていたみたい。
カエシがやや強めに効いたスープは意外なぐらい家系やれてる。ただ、かなり上品に作られていて新鮮。麺は太さは家系も加水率高くモチモチ。大雑把な家系をしっかり丁寧に作った印象のラーメン。これはこれで美味しい。かなり美味しい。