現在、編集長は休養中です。代行して副編集長がブログを書いています。
特派員「元気のママさん」から、以下の推し（おすすめグルメ）情報が届きました。
【推しです】
今回ご紹介するのは、石神井公園駅すぐ、パークロード商店街にある、らぁ麺 和來の「冷やし昆布水塩ラーメン」。並1,050円、大盛り＋120円です。（写真は大盛り）
昆布水ラーメンという名前は聞いたことがあっても、実際に召し上がったことがある方はまだ少ないかもしれません。運ばれてきた一杯は、透き通った美しい昆布水が印象的。しっかり冷やされた昆布水には程よい粘度があり、平打ちのピロピロ麺によく絡みます。麺は熟成された多加水麺で、ツルツルもちもち。それでいてしっかりとしたコシがあります。個人的には、ラーメンとうどんの中間のような感覚で楽しめました。
もちろん味はしっかりラーメンなのですが、一般的な細麺のラーメンとは異なる食感が新鮮です。喉越し良く、昆布の旨味をまとった麺をすすれば、暑さで落ちた食欲もどこかへ消えてしまいます。トッピングの刻み玉ねぎは食感のアクセントになり、添えられた柚子果汁を加えると爽やかな風味に変化。一杯の中で何度も違う表情を楽しめるのも魅力です。
また、低温調理の鶏チャーシューと、とろけるような豚チャーシューの食べ比べができるのもうれしいところ。特に豚チャーシューの香ばしさが全体の満足感を高めてくれます。見た目は涼やかですが、麺にはしっかりとした存在感があり、食べ終わる頃には十分な満足感があります。あっさりと食べられるのに物足りなさはない、暑い夏にぴったりの冷製ラーメン。昆布水ラーメン未体験の方にも、ぜひ一度試していただきたい一杯でした。
らぁ麺 和來 東京都練馬区石神井町3丁目18−13 (石神井公園駅前パークロード商店街 カラオケ館 となり)営業時間 11:00〜23:00定休日無 
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