昨日17日はママの小さなお菓子教室ｂｉｔｔｅさん
で「ふわふわシフォンケーキ」習ってきました
ちょうど次女ちゃんの６歳のバースデーとお教室開催日が重なっており、これはシフォンケーキも習えて、夜は作ったケーキにデコレーションできるかも
とダブルの期待で参加してきました～。
一度本を見て作った時は、ふくれた～
と思ったら、しぼんだ
で、がっかりしたことがありましたが、今回はふっくら～できました
お味も甘すぎず、いい感じ！
去年の後半あたりから次女ちゃんのアレルギーも卵だけ、牛乳だけ、で摂取するなら解除となってきました。
自宅では少しずつ食べる量も増やして様子を見ています。
ときに食べ過ぎて（元々食べるの大好きな子なので)湿疹がでて、痒がることもありますが・・・
身体に優しい材料で簡単に作られるスイーツ、レパートリー増やしたいものです
クラスで最初に６歳になった次女ちゃん。
保育園では、みんなの前で質問をされ、照れてもじもじちゃんだったそうです。
そんな次女ちゃんもあと１年で小学生かと思うと成長の早さを感じてしまいます。
「生まれてきてくれてありがとう」の原点に戻れるのが誕生日だったりします
次女ちゃんが生まれてから、かけ持ちのお仕事が増え、週末講座参加もあり、母不在で父親と子ども達の外出も増えました。
今年は家族でお出かけも色々したいものです