安心院（イモリ谷）の米からできた日本酒

新年

インフルエンザも少し落ち着いた頃

年始のあいさつでまた日本酒もらった♪

箱は智恵美人だが

中は限定製造のイモリ谷

安心院にあるイモリ谷で作った米を使用した希少な日本酒

ほぼ毎年貰ってる(⁠・⁠∀⁠・⁠)

行きてる生酒なんで速攻冷蔵庫に！！

開けてからも発酵が進み若干発泡してくる変化も楽しい日本酒(*´ω｀*)

ゆっくり味わいたいけど、すぐに飲まないと発酵しすぎてしまうもどかしい酒www

年明けてようやく酒が呑めたのが10日

馬刺しをアテに(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)