最強クラスの台風が近付いていますね💦
前回は私の活動範囲では特に影響無く過ごせたので、今回も何もなければいいなと思う次第です
古河の冷凍自販機の限定商品
豚骨魚介つけめん、完売ありがとうございました!
そしてすでに限定第二弾の販売が始まってます
豚骨醤油つけめん
豚骨に強めに効かせた醤油、そこに多めの鶏油を浮かべて甘さとコクをプラス
イナスタで好評だった限定を練り直して冷凍に仕上げました
麺もイナスタの超モチモチ麺です
私は家系経験値レベル２くらいで、スライム倒せるほどしかありませんが、ちょっと前に吉村家に行かせてもらいまして、豚骨スープに鶏油の組み合わせに衝撃を受けたんです⚡⚡
それを少しでも表現してみたくて作りました
豚骨に背脂じゃなく鶏油合わせるって発想がすごいし、マジで旨いです
興味ある方はぜひ！
20食ほどの販売です
そして水曜日から、麺堂稲葉でもウニ鶏白湯つけめんの販売を開始します！
久喜でしばらく販売してましたが、古河の麺と組み合わせるとまた違った印象になるので、こちらもぜひ！
先日行ったラーメン屋さん、
めちゃくちゃ美味しかったなぁ、、🤤
ひと昔前に流行った鶏水醤油系は醤油がキツすぎる店が多くて、醤油が出汁を殺してる店が多くて、醤油ラーメンに全く興味を持たなくなってしまったのですが、
今はまた引き算足し算を駆使したお店が増えた気がしてます
醤油ラーメンを食べたいと思う機会が本当に増えました！！
久しぶりに勉強になったし、またぜひ行きたい！！
今度は塩味を食べてみたいな😆
私も清湯も含め、まだまだ研究していかないと！！
🤘