お野菜ジャム

溜まっていた宿題、一つ目をスタート。

ちょっと変わったジャム作り栄養士として、農家さんが販売出来ない作物を美味しく変身させて販売出来たらと活動しています秋にあるイベントで販売する商品の試作が一つ目の宿題です！

チャレンジしたのは…

トマトと林檎のジャム

野菜の甘さを活かした優しい味と綺麗な色を目指して作りました色は綺麗に出来たけど、ちょっと甘過ぎたので、またリベンジしなきゃ！

さて、まだまだあるけど疲れたので、宿題の続きはまた後日…