先日のボウモアで、開栓後の素敵な変化を目の当たりにして
このボトルを思い出す。
リトルミル 12y
ビニールというかゴムというか、樹脂っぽい風味が
気になり暫く置いてましたが…。
ん～、幾分樹脂が薄らいだ様な…。
コロコロ、シャキシャキ？。
少なくとも以前感じた嫌なニュアンスは無くなった
様に思います。
こうした変化は、時間を置けば置くほど良いのか、
ある時期を境に悪化に転じるのかまだまだ良く解りません。
これからは、その辺も少し気にしながら飲んでみよう。