こちらもＸで見てこだわり出汁が恋しくなり再掲します。
https://x.com/1000bero_net/status/2094034329097875472
レタスカレー風味
— せんべろnet（二千べろ） (@1000bero_net) 2026年8月30日
オクラ山芋かけ
天才👏✨ pic.twitter.com/a2jc1nTe2P
大阪市浪速区、ジャンジャン横丁ののんきやさんをアップします。
こちらは牛のアキレス腱を使用したどて焼きにこだわりの出汁を使用したおでんがウリの立ち飲みです。
まずはとりビー。
アテはもちろんどて焼き。
甘めな白味噌で煮込まれたスジはとろとろ。
湯豆腐はおでん鍋で炊かれていて濃い目の出汁醤油ととろろ昆布にネギををトッピングしてもらい頂きますが出汁のみならず豆腐も専門店の良品を使われていて大豆の旨味も味わえます。
お代わりは麦の水割り。
隠れ人気の切り穴子はパリパリに焼かれていてこちらも出汁醤油で頂きます。
ごちそうさまでした。
この日は外国人ツアーの方々が日本酒をあおりながらおでんを味わっているほのぼのとした光景を見ること出来たのも酒のアテになりました。
