名古屋市千種区のラーメン店、白華楼さんの中華そば(肉)をアップします。
こちらは食いしん坊にはお馴染みのら・けいこ系列のお店で広島県の福山のラーメンをイメージしたお店のようです。ち
・中華そば(肉増し)1100円(税込)
このきれいな盛り付けを見るだけで期待が高まり、また店主のセンスのよさが伝わります。
スープはカエシが全面に出た仕上げですが鶏ガラベースなのがしっかり伝わります。
また背脂が大量に浮いてますがくどさを感じさせません。
自家製麺の細麺はモチモチ。
器全体に盛られたチャーシューは文句ない仕上がり。
それに対してメンマは普通。
ごちそうさまでした。
