名古屋市東区の家系ラーメン専門店、爛々亭大曽根店さんの家系ネギラーメンをアップします。
券売機で食券を購入し５分弱で着丼。
スープは濃い目に脂多めでオーダーしただけありコッテリカエシ強めですが豚骨の旨味もしっかり味わえます。
ただ臭みは皆無です。
太麺は硬めをチョイスしたものの個人的には梁らかく感じます。
ネギは山盛りしゃきしゃき感があります。
小振りながらチャーシューは3枚。
家系といえばうずらですね(笑)
途中卓上のニンニクと豆板醤で味変。
ランチサービスの無料ライスは、
海苔でおいしくいただきます。
しかし、ここのライスはよい炊き加減です。
ごちそうさまでした。
