名鉄大曽根駅構内のお弁当屋さんの一品です。
メインのだし巻きをメインにご飯がまったく見えないほどにおかずが洩られてます。
メインのだし巻きは美濃味匠さんこだわりの品、
3首の出汁を使い焼き上げていて、甘さや塩分に頼らず出汁の旨味が全面に出てる上品な仕上がりです。
焼き鮭は冷めていても柔らかで脂がたっぷりのってます。
唐揚げは鶏肉に下味がつけられ片栗をまぶして揚げたかと思う仕上がり。
おっさんになっても大好きな赤ウインナー。
ごちそうさまでした。
だし巻きたまごの欲張り丼 510円@美濃味匠μプラット大曽根店
