北九州発祥という角打ちの出来る酒屋さんは東京や関西、福岡にはそこしこ営業しているようですが愛知県ではこの佐野屋さんは希少なお店の一つかと思います。
昨秋の増税後も値上げせず据え置きです。
スタートは赤星ことサッポロラガーでスタート。
アテには北部市場から仕入れをしているマグロの中トロ200円をチョイス。
見た目は決してよくないですが鮮度は悪くありません。
お代わりは地元の酒蔵、金虎さんの初しぼりを頂きます。
名古屋＝酒蔵とは想像着かない方もいらっしゃるかと思いますが金虎さんは名古屋の老舗酒蔵さんの一つです。
そして別の日の仕事帰りにビールのお供に手作りの春菊の白あえ。
ごちそうさまでした。