山岡家名古屋宝神店さんの辛味噌ラーメンを
アップします。
山岡家さんは当地では一蘭さんと並んで
数少ない24時間営業のラーメン店です。
スタイリッシュな一蘭さんに対して
山岡家さんは大衆食堂的な雰囲気です。
期間限定メニューの濃厚えび醤油シリーズ、
一瞬迷いましたが、そもそも辛味噌ラーメンが
食べたくて山岡家に来たのですからここは
初心貫徹?(笑)ということでスルーです。
トッピングはホウレン草にチャーシュー、ネギ
大判な海苔が三枚、家系っぽいトッピングです
麺は食べ応えのある太麺、豚骨ベースの
スープとの絡みもよいです。
スープは辛味噌なので辛さが前に出てくる
ものの豚骨らしい味もしっかりと頑丈られ
ます。
ちなみに山岡家さんはチェーン店ですが。
スープはセントラルキッチンではなく、
店ごとに作っているそうです。
半ライス、といっても普通の定食程度の
ボリュームがあります。
山岡家さん、この辛味噌ラーメンでも720円
なので決して安くはないですが味にボリューム
そして24時間営業ということもあり価値ある
お店のひとつなのではと個人的には感じます。