亀仙人さんは台湾ラーメンが売りですが一般的な中華メニューも豊富です。
この日は同僚との訪店で軽く乾杯の充てに
餃子に
エビマヨをオーダーしシェアしまして
最後にお目当ての台湾を各々オーダーします。亀仙人さんの台湾ラーメンの特徴は辛さを感じない唐辛子を使用していて
辛くないのに発汗効果が強い…多分韓国の唐辛子かなと思います。また具材に使用されてるニンニクは生ではなく醤油漬けが使われているのも特徴かと思います。
この亀仙人さん、一般的な中華はフツーにおいしいですが台湾ラーメンは個人的には近くのピカ⚪さんや⚪仙さんのそれよりはお気に入りの一品です。