地下鉄名城線志賀本通駅一番出口近くに立地しているこのお店の敷地にはかつては釣り堀がありました。
あらかじめ食券を購入の上、着席します。席はカウンターとテーブル席。車で来た際は食券と一緒に駐車券も出すと１時間無料券と交換となります。
今回は豚骨ベースの元祖ラーメン￥600と餃子￥300をを注文。
注文時に麺の茹で具合の確認もあります。
待つこと数分で登場。具はチャーシューとネギ。このチャーシューは麺と一緒に食べるのが一番美味しく食べられるような仕込み方だなと感じました。スープは当地の豚骨のように濁っていなくて本場同様にスープの中の麺が見ることが出来、また豚の味がしっかりしつつ臭みがないので処理がしっかりされているのだなと思います。そしてあっさりしていて朝食にも夜食にも食べてもいいなという感じです。感想としては博多の某有名店に負けない旨さだと思います。
テーブルには紅しょうが、辛子高菜、白ゴマ、にんにく、胡椒がトッピング用に用意されてます。
餃子はごく普通かなと(笑)
追記 こちら本場博多・長浜の味をそのままの貴重なお店でしたが残念ながら柳橋のお店とともに現在は閉店してます。尚、中川区で終夜営業している太平通店があります。（2516年3月現在）