オムカレー ﾘﾋﾟ有難うございます♪

今日も良いお天気だったラスベガス
風もあんまりなくて過ごしやすかったです

もう明日（日本）・明後日（アメリカ）ハロウィンですね
私は大袋に入ったお菓子を買って準備も整いました～～～
今年はどれくらいの子供達が来るのかな
私はドアの開け閉めで忙しくなるなぁ・・・・・

学校でもハロウィンパーティがあり、教室にジャック・ア・ランタンやゴーストを飾ってるみたい
クラスの皆でデコるから楽しいですよね～



さて、昨夜の夕飯は、沢山の方がリピしてくださっているオムカレーでした




メニューは、オムカレー・温野菜サラダ・らっきょう&福神漬け・さつま芋ケーキ

我が家はカレー大好きなので、ランチによく食べているんです

冷凍保存出来るから重宝する食事ですよね～

オムカレー　レシピ 　←クリックしてください





卵もふんわりさせたかったので、卵2個に対して生クリーム大さじ1入れています。

焼くときは中火→弱火で、かき混ぜながら焼くと早いし焦げずにふんわりできますよ

そうそう、昨日はキンピラ牛蒡の残りをご飯に混ぜました





玉葱を入れず、きんぴら牛蒡をガーリックバターライスへ入れても美味しかったです

牛蒡が好きだから、たくさん食べれて嬉しかった～

オムカレーは何度食べても美味しいですね





冷蔵庫の野菜をチンして入れただけの簡単サラダ

ブロッコリーが美味しいですね～～

カレーによく合う






カレーの付け合せの王道2種

普通、、、これらを食べる時ってカレーと一緒に食べますよね

うちの旦那ね・・・・・カレーを食べ終わった後、らっきょう&福神漬けを食べてたんです

ビックリして聞いてみたら、福神漬けを食べるタイミングを知らなかったって・・・・・・

長いこと一緒にいるけど、衝撃でした。。。。。。






残りのさつま芋ケーキ　え～、自分で言うのもなんですが・・・・超美味しかったです

旦那もパクパク食べて2日でなくなっちゃいました

今夜、材料を量りなおして明日レシピアップしますね～



昨夜も美味しくいただきました。　ごちそうさまでした