昼間は相変わらず暑いけど、もう風は秋になっています
昨日は強風が吹き荒れていて、外に出られなかったんですが、今日は落ち着いてたな～
強風のおかげで・・・・・庭にゴミが飛んできてたしo(；ﾟ∇ﾟ)ゞ
仕方ないから掃除してました
今日も嬉しいお知らせです
主婦っぽいど さんが、とんぺい焼きを作ってくださったそうです
シアトル在住のＪｉｌｌ さんが、オムカレーを作ってくださるそうです
みなさん、リピしてくださって本当にありがとうございます
さて、昨夜の夕飯は、豚の角煮でした
メニューは、豚の角煮・サツマイモのスイートバターソース・いんげんの胡麻和え・葡萄。
あっ、いんげんの胡麻和えは一昨日の残りですｗｗｗ
チャーシューや角煮の時は、我が家の場合、煮卵は必需品です
お肉を甘辛くしたらお野菜もたくさん食べられますよね～
こんな感じで盛り付けたのは・・・・お野菜と一緒にパクっと手で食べられるようにしたかったんです
お肉が柔らかいのでレタスのシャキシャキした食感と合います
お野菜はドレッシングなしでも食べられましたよ
角煮は多めに作って残りは冷凍保存しました
☆豚の角煮 作り方（活力なべ使用）☆
材料・・・ 豚肉850ｇ、水300ｃｃ、醤油150ｃｃ、みりん50ｃｃ、酒50ｃｃ、砂糖大さじ8～9、ネギ・ニンニク・生姜 適量。
豚肉は適当な大きさに切って、少ない油で焼きます。
焼き色が付いたら、キッチンペーパーで油を拭き取ります。
活力なべに焼いた豚肉と調味料全てを入れます。
（ネギ・生姜・ニンニクは、スライスしたり適度な大きさに切ってください。）
この状態で強火にかけて一度煮立たせます。
グツグツしてきたら活力なべの蓋をして一気に圧をかけます。
ピューって圧がかかった音がしたら、5分程そのまま。
そして弱火にして20分煮込んで火を止めます。
自然に圧が抜けるまで放置してくださいね。
圧が完全に抜けたら召し上がれ～～～～～
これは冷蔵庫にあったサツマイモを薄切りで素上げした上に甘いバターソースをかけた物
めちゃ美味しかったです。
秋の味覚バンザイ
昨夜も美味しくいただきました。 ごちそうさまでした
昨日は強風が吹き荒れていて、外に出られなかったんですが、今日は落ち着いてたな～
強風のおかげで・・・・・庭にゴミが飛んできてたしo(；ﾟ∇ﾟ)ゞ
仕方ないから掃除してました
今日も嬉しいお知らせです
主婦っぽいど さんが、とんぺい焼きを作ってくださったそうです
シアトル在住のＪｉｌｌ さんが、オムカレーを作ってくださるそうです
みなさん、リピしてくださって本当にありがとうございます
さて、昨夜の夕飯は、豚の角煮でした
メニューは、豚の角煮・サツマイモのスイートバターソース・いんげんの胡麻和え・葡萄。
あっ、いんげんの胡麻和えは一昨日の残りですｗｗｗ
チャーシューや角煮の時は、我が家の場合、煮卵は必需品です
お肉を甘辛くしたらお野菜もたくさん食べられますよね～
こんな感じで盛り付けたのは・・・・お野菜と一緒にパクっと手で食べられるようにしたかったんです
お肉が柔らかいのでレタスのシャキシャキした食感と合います
お野菜はドレッシングなしでも食べられましたよ
角煮は多めに作って残りは冷凍保存しました
☆豚の角煮 作り方（活力なべ使用）☆
材料・・・ 豚肉850ｇ、水300ｃｃ、醤油150ｃｃ、みりん50ｃｃ、酒50ｃｃ、砂糖大さじ8～9、ネギ・ニンニク・生姜 適量。
豚肉は適当な大きさに切って、少ない油で焼きます。
焼き色が付いたら、キッチンペーパーで油を拭き取ります。
活力なべに焼いた豚肉と調味料全てを入れます。
（ネギ・生姜・ニンニクは、スライスしたり適度な大きさに切ってください。）
この状態で強火にかけて一度煮立たせます。
グツグツしてきたら活力なべの蓋をして一気に圧をかけます。
ピューって圧がかかった音がしたら、5分程そのまま。
そして弱火にして20分煮込んで火を止めます。
自然に圧が抜けるまで放置してくださいね。
圧が完全に抜けたら召し上がれ～～～～～
これは冷蔵庫にあったサツマイモを薄切りで素上げした上に甘いバターソースをかけた物
めちゃ美味しかったです。
秋の味覚バンザイ
昨夜も美味しくいただきました。 ごちそうさまでした