ビビンバ

あ～～～　もうこんな時間
アメリカ西海岸は・・・・・朝の5時半です
夫婦でちょっとお出かけしていましたが、朝帰りになってしまいました

ブログを急いでアップしているワケでございます


さてさて、昨夜の我家の夕食は・・・



韓国風になってるかな　　
ビビンバ・トッポギ・豚肉の唐揚げ・アスパラの胡麻和え・お味噌汁でした

知人の韓国人にビビンバの美味しいソースの作り方を教えて頂いて以来、
我家ではお家で作るようになりました。
今日はマグロのビビンバです





野菜も沢山摂れてヘルシーですね～
上に乗ってる具の下には、たくさんのベイビーリーフがあるんですよ～

この上にコチュジャンソースをかけて混ぜます。
ご存知の方もいらっしゃると思いますが、「ビビンバ」とは「混ぜ合わせる」と言う意味なので、ご飯のビビンバは「混ぜご飯」と言う意味になるそうです


この美味しいソースをかけて・・・・



作り方は簡単です
☆材料☆
コチュジャン・・・・・・大2
砂糖・・・・・・　　　　大1
お湯・・・・・　　　　　大1
ゴマ油・・・・・・　　　大2
すりおろし生姜・・・小1
すりおろしニンニク・・小1

★作り方★
材料を混ぜるだけ
好みで砂糖やゴマ油を増やしてもＯＫです。

※本当は海鮮ビビンバの時、ごま油の代わりにお酢を使いますが、我家ではごま油の味が好きなので
　お酢は使いませんでした




食べてる途中の写真

トッポギも辛すぎず甘すぎず丁度良い具合で、豚の唐揚げもビビンバの付け合せにバッチリ
ちなみに、ご飯は我家では玄米を使っています



昨日も美味しいご飯をいただきました。　ごちそうさまでした


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