クリスピークリーム

今日はお天気だったけど強風吹き荒れるラスベガス
ものすごい風の音で、うちの猫達もビビッて私のベッドにダッシュで逃げ込んでたｗｗｗ



日本は明後日には新年を迎えるんですね～
アメリカ西海岸は、まだ12月29日です
主婦の大仕事、大掃除を頑張ってやってますよ
その脇で・・・・　ブーーーーーーーン、ガガガッってラジコンの音がずぅ～～～～っと聞こえてます
もう・・・・・・ほんまに、知らんわっ



さて、昨夜の夕飯は、美味しいドーナツとパスタでした




メニューは、明太子パスタ・チップス・クリスピークリームのドーナツ

残り物を使っての夕飯と旦那の朝ごはん用に買ったドーナツで師走の夜を過ごしてます







12個買うと、出来立てのプレーンドーナツをおまけしてくれます

嬉しいサービスですよね

ほんと、ここのドーナツ大好きです






旦那が買ってきたんですｹﾄﾞ・・・・・・・何で私の好きなプレーンが少ないのかと

自分の朝ごはん用に買ってきたそうなんですが、あまりにも少なすぎでショックだゎ

そうそう、アメリカだとコンビニでもクリスピークリームのドーナツが買えるんですよ

全てのコンビニじゃないけど、クリスピークリームを置いてるとこが多い気がします

あっ、アメリカって書いたけど・・・・・ラスベガスだけだったらゴメンナサイね







明太子パスタ

ボールにバターをクリーム状になるくらいまで常温で放置プレイして、柔らかくなったバターと

腹から取り出した明太子と醤油少しを混ぜてソースを作ります。

そこに、塩茹でした熱々パスタを入れて混ぜれば出来上がり～～～っ

超簡単なお料理でございます

旦那もこれがお気に入りでガッツリ食べ過ぎちゃいます。。。。



昨夜も美味しくいただきました。　ごちそうさまでした

牛肉の海苔巻き

今朝方まで雨が降り続いたけど、ようやく晴れたラスベガス
まだ空き地には大きな水溜りが出来てたなぁ。。。。。
そうそう、今日は膝の痛みも無かったから、多分穏やかな日が続いてくれるかも



日本は今日クリスマスイヴですね
アメリカはまだ12月23日の夜ですよ（爆笑）

未だにさぁ～、、、、クリスマスツリーを出してもらえないんですよね・・・・・我が家
ってか、旦那が完全に忘れてるんだけど、もう何回も言いたくないから今年はナシって事にしました
家に帰ってきたらソファで寝転んでパソコンの動画見てゲラゲラ笑ってるんだよね
それが毎日なんですよ
何かね、高額の保険金を旦那にかける主婦の気持ち、理解できるかも
いろいろ考えちゃうわっ、ホントに・・・・



さて、昨夜の夕飯は・・・・膝が痛くてあまり動けなかったので牛肉の海苔巻きでした




メニューは、牛肉と牛蒡の海苔巻き・プチオレンジチキン・マカロニサラダ・バッファローチキン

昨夜はホント膝が痛くて長く立っているのがキツかったので、旦那が中華系のお惣菜（冷凍）を

買いに行ってました

一応、何か作らねば・・・・っと、私も少しだけは作りましたょ







海苔巻きだけですけどね

牛蒡と牛肉の煮物が少しだけ残っていたので、海苔に普通のご飯・レタス・マヨネーズ少々→

牛肉と牛蒡の煮物を乗せてクルっと巻いて形を整えたら食べやすい大きさにカットして盛り付けて

出来上がりです　

彩りにスモークサーモンを少しだけ添えてみました

めっちゃ美味しかったですよ～～～








冷凍食品ですが、旦那が一生懸命調理してました（爆笑）

フライパンで炒りながら付属のソースで和えるだけの作業なんですが、

旦那の・・・・・あの真剣な顔っ　　　

集中して作業する時、必ず口が開いてるからね、あの人

多分、失敗したら私に怒られるし、食べるのは自分だから精一杯頑張ったんでしょうねぇ～

味は・・・・・・悪くなかったｹﾄﾞ・・・・・・・








買い物ついでにバッファローチキンを惣菜コーナーで買ってきたみたい

なかなか美味しかったですよ～

マカロニサラダも自分が食べたくて買ってきたらしい

旦那、満足げに食しておりました。　さすが、肉食男子







海苔巻きを作ったのに、ハワイアンブレッドも食べてた旦那・・・・・

あの人、最近コレがお気に入りの様子。。。。

毎日食べてますね

確かに美味しいけど、そんなに魅力のあるフードかなぁ？？？？？

やっぱり、私には旦那の気持ちが理解できません



昨夜も美味しくいただきました。　ごちそうさまでした

残り物ＤＥ ピッツァ

今日も雨が降ったり止んだりしてたラスベガス
カリフォルニアの方では浸水したお店もあったり大変な事になってますね
ラスベガスではないけれど、同じネバダ州でもヒドイ被害の地域もあるとか・・・・
早く晴れて欲しいです。。。。

今朝から私の膝がジワジワ痛み出してるので、たぶん明日は寒くなるだろうなぁ～
膝の痛みで天気が分かるって・・・・・何か、おばあさんみたいねっ
靭帯やっちゃってるから、寒さには敏感になったのですょ
暖かい季節まであと3ヶ月弱、頑張ろっと



さて、昨夜の夕飯は、冷蔵庫の残り物でピッツァを焼きました




メニューは、牛肉と牛蒡のピッツァ・明太子とアボカドのピッツァ・サラダ

何となくピザが食べたい気分だったのと、冷蔵庫整理を兼ねて2種類焼きました

もちろん、旦那は「おぉ～～～っ！　うめぇ～～～っ」っといつもの台詞でした

もうちょっと、気の利いた言葉とか言えないのかしら、あの人

日本語のボキャブラリーが少ないってどういう事

日本人のくせにっ







牛肉と牛蒡の煮物を使ったピッツァ

一昨日作ったのが残っていたので洋風にアレンジしました。

っと言っても、市販のピザ生地に煮物をまんべんなく置いてチーズを全体に乗せてオーブンで焼いて、

仕上げにリーフレタスをパラパラっとのせてマヨネーズを軽くかけて出来上がりです。






焼く前の画像です。　これだけでＯＫ。

牛肉や牛蒡にしっかり味が浸み込んでいるので、余計な味付けは必要なしです

これ、ほんとに美味しかった～　　

旦那が今日のお昼に完食しちゃいました・・・・・・・







明太子とアボカドのピッツァ

私、これだぁ～～～～～い好きぃ

次もこれは作っちゃうかもぉ～～～～～～～っ

明太子の塩味が上手くチーズに消されて、程よいお味に仕上がりました







焼き上げる前の画像です。

市販のピザ生地の上に、牛肉と牛蒡の煮汁をぬってスライスした明太子とアボカドを

まんべんなく乗せてチーズをパラパラ～っとしてオーブンで焼いたら、きざみ海苔をトッピングして

ほんの少しお醤油をかけたら出来上がりです

マジうまでした、これっ







載せるほどでもありませんが、とりあえずサラダです（爆笑）

お野菜は毎日食べたい私なので・・・・・o(；ﾟ∇ﾟ)ゞ

ビネガレット、今日も活躍してますよ～～～



昨夜も美味しくいただきました。　ごちそうさまでした

牛肉と牛蒡の煮物

今日は朝から雨雲が空を覆っていて、夕方から大雨が降っているラスベガス
ここんとこ毎日雨が降ってるなぁ。。。。。。
ストリップの方は大洪水になってんじゃないのかしら
古い道ばっかりだし、水はけ良くないからね・・・・
そういえば、去年も4日間くらい大雨が続いたっけ。。。
おかげで鉢植えの青じそが台無しになっちゃったのよね
嫌な思い出だわぁ。。。。


皆様、いつも応援ありがとうございます
心温かいコメントやメッセージを毎日楽しみに読ませて頂いてます
そして、読者の方々から「○○作ったよ～～～」って嬉しいお知らせも沢山くださり有難うございます
この時期、何かと主婦は忙しいですね　　
体調を整えて頑張って乗り切りましょう

これからも、よろしくお願いいたします



さて、昨夜の夕飯は、牛肉と牛蒡の煮物でした




メニューは、牛肉と牛蒡の煮物・豚の野菜巻きフライ・鶏の唐揚げ・サラダ・エノキとほうれん草のソテー・

明太子（日本のだよ～）


もうね、、、昨日は夕飯の支度をする前に電話があったんです

電話の主「あのさ、夕飯、魚にするって言ってたじゃん？外で魚料理食べたから夕飯は肉ヨロシク！」

っと、勝手にメニューを変えられてしまいました。。。。

ホントは魚料理になるはずだったのにさぁ・・・・・ちぇっ

買い物前で冷蔵庫の残り物を駆使して作った夕飯でございます







こんな感じで、、、活力鍋を使って煮込みました

お肉が柔らかくて味もしっかり浸み込んで美味しかったです

味付けは、醤油・砂糖・酒で味を調えて圧をかける前に味醂を少々入れます。

私は冷蔵庫に残ってた牛蒡を使いましたが、人参や蓮根などの根野菜を入れても美味しそうですね

旦那・・・・・「うめぇ～～～っ」って案の定ガッツいてました（爆笑）






急にメニュー変更されちゃったから、何にしようか困ってしまい、冷凍ストックしておいた

豚肉の野菜巻きと唐揚げをレンチンしました

こういう時に冷凍ストックを作っておくと便利ですね～～～

エノキとほうれん草のソテーは、オリーブオイル大1にニンニク少々とエノキ&ほうれん草を

炒めて塩コショウで味付けしただけのシンプルなものです。

シンプルなソテーって美味しいですよね？　私、結構好きかも






これ、日本の明太子です　　明太子大好き星人のわたし

安売りしてる時にまとめ買いしておきました

炊きたてご飯に乗せて食べたら最高でしたよぉ～～～～っ




昨夜も美味しくいただきました。　ごちそうさまでした

椎茸の肉詰め

今日は昼前から大雨が降ってるラスベガス

もともと降水量が少ない砂漠気候だから、街中の排水溝とか雨量を計算して作ってないので、
大雨が降ると道路の水溜りがハンパないのです
ラスベガスＢＬＶＤより東側は特に古い地域なので、今日みたいな雨だと軽く洪水おこしてますね
幸い、私の住んでる地域は新しい居住エリアなので排水もバッチリで今のところ大丈夫です
明日は晴れるかな



皆様、いつも心温かいコメントやメッセージをありがとうございます
私も毎日楽しく拝見させて頂いてます
おかげさまで、体調は良くなりましたが、師走なので何かとやる事が多く忙しい毎日です
時間がある時に皆様のブログにお邪魔させて頂きますので、これからも宜しくお願いいたします



さて、昨夜の夕飯は、椎茸の肉詰めでした




メニューは、椎茸の肉詰め・サラダ・スモークサーモン・つくね・ほうれん草のお浸し

冷蔵庫を整理してると・・・・・こんなメニューになっちゃいました（爆笑）

旦那は相変わらず喜んで食べていたので、ま・・・いっか

やっぱり、、、お肉だとテンションなんですね







こ～んな感じです。　　　作り方は超簡単　

1．玉ねぎ半分をみじん切りにしてレンチン2分半して冷ました物を豚挽き肉150ｇに入れて

　　醤油小2・砂糖大1・ごま油小2・塩コショウ適量・味の素少々・片栗粉大2と一緒に混ぜる。

2．椎茸をきれいに洗って、石づきを包丁で丁寧に取ったら1を乗せて油で焼いたら出来上がり

椎茸を焼く時は、中火でお肉の面から焼いてください

ある程度火が通ってきたら弱火か余熱で椎茸側を蒸し焼きにすると、椎茸も柔らかく良い具合に

焼きあがりますよ～～～






お肉側の写真です

タレはお好みのソースをかければ良いと思いますが、私は照り焼きソースにしました。

好き嫌いがあると思いますので、照り焼きは参考にしてもらえたら・・・・と思います

旦那「うぉ～っ！ご飯がすすむなぁ～～～～っ」　だってぇ～

ほんまに・・・・男子ってお肉が好きなんですね







椎茸の肉詰めが残ったので、そのままツクネにしてみました。

今回は卵を入れなかったので、ちょっと食感のある仕上がりです

椎茸の方を完食した旦那が速攻つくねを食べてました（爆笑）







冷蔵庫に眠っていたほうれん草

結構な量あったので、レンジでチンしてお浸しに

めんつゆを使ったので、さっぱり食べれて良かった～



昨夜も美味しくいただきました。　ごちそうさまでした