愛してやまないナポリタン。

ご訪問ありがとうございます。

今日は

私が愛してやまないナポリタンのお話です🍝

私は大学生のころビストロでアルバイトをしていました。

そのお店のナポリタンが、

それはそれは美味しくて、

一口ほおばると、

口いっぱいに幸せが広がり、

飲み込むのが惜しくなる。

そのとき初めて

ナポリタンを美味しいと思い、

私の好物になりました。

(それまでのナポリタンのイメージが、なんだかパサついてたり、冷めてお弁当に入ってる脇役のイメージだったので)

家で何とか作れないか研究し、

ネットでしらべたり、何度も作ってみたり、、、

やっと美味しくできた時には、

嬉しくて楽しくて美味しくて。

そんな思い出のナポリタンを簡単にご紹介。

<作り方>

1、パスタをしっかり塩を入れた鍋で1分長めに茹でる。

2、フライパンにオイルを多めに入れてニンニクを半分に切って弱火で香りをだす。

3、薄切り玉ねぎを砂糖で炒める。

4、ウィンナーを炒める。

5、具を寄せ、ケチャップをフライパンの鍋肌で煮詰める。ウスターソースもちょっと入れる。

6、パスタと茹で汁少しをフライパンに合わせて混ぜ、少し炒める。

7、目玉焼きを乗せて完成🍳

Point

・玉ねぎを砂糖で炒めること。

・ウインナー多めの方が脂がでて旨みが増します。
・玉ねぎの水分とウインナーの脂で水分量を保つイメージです。もし、茹で汁でも調整してください。

・個人的に半熟目玉焼きは必須です。

とっても簡単にしか

レシピとしては書いていませんが、

うまくいけば一口一口を

口いっぱいにほおばらずにはいられない

うっとりするようなナポリタンができます☺️

ぜひお試しを。